Описание
Отзывы
Описание
- Сорта: Амелонадо, Форастеро и Тринитарио
- Профиль: насыщенный какао с нотками свежих тропических фруктов, за которыми следуют орехи кешью, песочное печенье и острый перец.
История
Сан-Томе и Принсипи были первым местом в Африке, где начали выращивать какао, и страна до сих пор известна как «шоколадные острова». Сочетание климата и вулканической почвы создаёт особый «терруар». Мелкие фермеры выращивают какао и привозят его на центральную ферму для ферментации. За качество и органическое происхождение платят больше
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
